手机拍出高颜值美食，就用这 3 招！

手机摄影很难，因为手机对各项拍摄参数的调控能力不如相机强；手机摄影又很简单，你只需要在其它方面多下功夫，就可以啦。

接着上一期的《手机拍出高颜值风光照，就用这 3 招》，我们今天要为您分享的是用手机拍好美食的 3 个实用小技巧。

关于美食摄影的文已经有很多，大多都是吹一吹自然光的好处，然后说说怎么摆盘什么的。今天，我来给您说些不一样的！

提到 “构图”，首先应该讨论是一个最基本的问题：你应该用横幅，还是竖幅呢？

横幅的优势在于拍摄汤品、液体等严重缺乏立体造型的食物时，让主体更容易充满画面，更清晰明了的表达出主题；

同时，横幅宽大的水平视野，适合拍摄多个菜品齐聚的 “大场面”，气势十足：

而竖幅构图的优势正是视野 “窄” 而富有纵深，碗或者盘子等容器的形状，只能充满画面的一部分；

这样就有空间可以加入一些配饰来丰富画面，如餐具、餐布，桌上的鲜花，蜡烛、菜单的一角等，增强现场感与用餐气氛，让画面更生动。

除了横幅竖幅之外，拍摄角度也是个值得考虑的问题。常用的拍摄角度有俯拍、正面平拍和斜拍。

俯拍适合拍摄多个菜品放在一起的 “全家福”，但这个角度下的菜品往往缺乏立体感。

如果你去的是物美价廉的家常菜馆，这个角度下的照片肯定不会有多好看：

但是，如果你去的是注重用餐环境，桌布和桌面配饰很精美的西餐厅，或是很注重摆盘的中式大饭店，这一角度的拍摄效果会好得多；

另外，喝咖啡时也往往可以用这一角度，来拍摄咖啡拉花——这可是咖啡的重要组成部分唷！

正面平拍只能排到菜品的一个侧面，对大部分菜品并不适用，但对某些分层感特别明显的菜品（如汉堡、三明治、西点等）却有奇效。

斜拍则是最常用，也最出彩的角度，兼具了俯拍的全面视野和平拍的立体感。

贴近斜拍，再搭配上斜线构图，让静态的菜品产生 “切入画面” 般的动感，会让观众更有临场感和代入感。

美食摄影的最大魅力和最高追求，可不仅仅只是 “好看”，而是要激发观众的食欲；要做到这一点，最好的办法就是要增强和食物的互动。

让食物成为 “即将入口的模样”，会让观众感同身受，有效地激发食欲。

比如说，拍一碗平放着的汤，肯定不如拍 “用勺子舀起准备送入口中” 的场景：

同样的道理，拍一份刚送上来的甜品，肯定不如拍 “你正在往上浇汁” 的场景：

拍糕点、月饼，最好也拍一块切开了的，不仅能增强代入感还能展现其内部结构：

比起相机，手机拍照最大的优势是什么呢？除了便携之外，还有一点那就是：后期比较方便！

你需要做的准备，只是给在手机上安俩 APP：VSCO（好多好多滤镜）和黄油相机（超级强大的照片加字功能）。

准备好了作案工具，我们来看两个例子吧。首先，是好吃也不太贵，但看起来逼格不足的包子：