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上海酒吧都有哪些类型?​

网站文章代更新 seo文章 2020-01-02 11:27

上海酒吧都有哪些类型?

静吧和动吧。静吧就是专门聊天喝酒的地方,动吧又称摇吧,跳舞摇头卡拉OK。热心问友2009-06-051)主酒吧主酒吧是以供应各类烈性酒、鸡尾酒和混合饮料为主。其特点是客人坐在吧台前的高椅上,面对调酒师并欣赏调酒师的操作技艺。


(2)酒廊酒廊以供应各种冷热饮品为主,同时也提供各种酒类及小吃,但不提供主食。这类酒吧的台前有一些吧椅,但是客人一般不喜欢坐上去,而是坐在小圆桌旁。(3)服务酒吧服务酒吧是指设在中、西餐厅内的酒吧,调酒师不直接与客人打交道,而是通过餐厅服务员按点酒单为客人提供酒水服务。


(4)宴会酒吧宴会酒吧是指根据宴会的场地、性质和参加宴会的人数临时摆设的酒吧,其特点是营业时间较短,营业量大,服务速度快。宴会酒吧的营业方式常见的有:①外卖酒吧外卖酒吧是宴会酒吧中一种特殊形式,为外卖酒会设置。②现金酒吧现金酒吧是指参加宴会的客人取用酒水时须随取随付现金,宴会举办者不负责客人在酒吧取用酒水的费用。③一次性结账酒吧一次性结账酒吧是指客人在宴会上可随意取用酒水,所用费用在宴会结束后由宴会举办者向总台结账。


酒吧还可以分为主题酒吧、 酒廊、 服务酒吧、 宴会酒吧、外卖酒吧、 多功能酒吧、台球酒吧、主题酒吧八种。

1、 主题酒吧:大多装饰独特,多具欧美风情。视听设备比较完善,并备有足够的靠柜吧凳,酒水、载杯及调酒器具等种类齐全,摆设得体,特点突出。同时提供有特色的乐队表演。


2、 酒廊:没有主打经营业务,多以提供饮食为主。


3、服务酒吧:是一种设置在餐厅中的酒吧,不具有独立的经营场所。多服务于用餐人员。


4、 宴会酒吧:形式多变,根据宴会标准、形式、人数、厅堂布局及客人要求而摆设的酒吧,临时性、机动性较强。


5、外卖酒吧:机巧行强,是根据客人要求在某一地点,例如大使馆、公寓、风景区等临时设置的酒吧。


6、多功能酒吧:功能强大,兼具有多种功能。大多设置于综合娱乐场所,它不仅能为午、晚餐的用餐客人提供用餐酒水服务,还能为赏乐、蹦的(Disco)、练歌(卡拉OK)、健身等不同需要求的客人提供种类齐备、风格迥异的酒水及其服务。


7、 台球酒吧:顾名思义,由台球+酒吧组成。


8、主题酒吧:明显特点即突出主题,来此消费的客人大部分也是来享受酒吧提供的特色服务,而酒水却往往排在次要的位置。


酒吧注意事项:

1、酒吧不是大摆宴席的场所。不建议在此处请客。2、若向酒吧里的歌手点歌,你应该叫来服务员,让他向歌手转告你的意见。不要直接了当给小费,应当通过服务员转递或者藏于花中送出。3、酒吧一般都设有卡拉OK演唱装置,顾客可以自愿去唱自己喜欢的曲目。自己去唱,应向服务人员通告,唱的时候和配乐相和谐,不要肆无忌惮地胡乱唱。


4、由于酒吧特定的氛围,应特别强调与异性交往的礼节,应注意举止端庄大方,言语彬彬有礼。5、仿西式的酒吧,柜台前都设有不带背的单腿皮凳,顾客可以坐在柜台前喝酒。 


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