上海商务套餐:快餐配送中如何保证饭菜温度?
快餐配送中如何保证饭菜温度?
上海商务套餐
在送餐中的保管方案有好多种!
第一:要从源头上保证饭菜汤有热,(汤一定要保证在65度以上,饭保证在50度以上,菜要因菜而义,由于人体在冬季喝水或汤是才觉得是够热的,假设不知道看温度可以网上置办红外线测温器)
第二:打包盒成果,打包盒市面上有很多种类,但有一部分保温会好一点。(要完全那是不可以的)。
第三:置办保温外送大箱,密封性要好(设计可自己设计),也可在里面参与保温类东西。保证保温箱内保温有在30-40度就可以(由于饭菜汤有热量会跑出只需保证温度流失在最小应该成果不大)
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