分享烧鸡公的做法,这道美食,家里也能轻松做！
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信任我们都听说过烧鸡公，这道菜是四川一带区域的一道非常有名的菜，之所以叫做烧鸡公而不叫烧公鸡，是由于在四川一带方言中，公鸡被叫做鸡公。关于烧鸡公我们又有多少了解呢下面我们科普一下关于烧鸡公的一些相关的常识。
烧鸡公的由来:烧鸡公初步呈现于的璧山县，据说在那个区域有一帮司机由于出了一趟长途的车，所以导致回来的时分非常的饿，在路上看到了前八村，村里有一家食馆，他们决议上前去吃一顿饭，成果发现老板现已关门了，于是他们说尽了好话，老板没有方法，就只好将自己养的鸡杀了，然后在里面参加许多的香料和辣椒以及剩下的一些火锅底料一起烧制，成果烧制出来的公鸡非常的好吃，导致了这道菜的诞生。
烧公鸡的做法:烧公鸡最好要买一只活的公鸡，现吃的时分现宰，然后预备好一些调味料，首先在锅里将水烧热，将鸡倒入沸水中大约一分钟左右，分享烧鸡公的做法,这道美食,家里也能轻松做！然后将鸡捞出来控干水分留以备用，然后在锅里参加许多的油，这儿需求留心的是要多加油，要让油没过鸡块等，油稍微热了之后将大料，桂皮，花椒等一些调味的料参加，出香味之后再倒入鸡块，初步进行翻炒，必需要留心的是不能开太大火，需求不断的翻炒，隔一段时间在里面相继参加葱丝、姜以及蒜、青椒等各种调味品，等到15分钟之后关火起锅，然后倒到电磁炉中，开到最小的火力，煮一段时间就能够吃了，等肉吃得差不多的时分能够将剩下的材料用来炝锅。
烧鸡公的酱料:烧鸡公的酱料是做烧鸡公的非常重要的一个过程，做法首要是预备好豆瓣酱，然后一瓶蜂蜜以及干辣椒等一些调味品，将豆瓣酱倒到碗里，再参加一勺蜂蜜和香油，将这些东西都搅拌均匀，放到蒸锅里蒸大约非常钟左右，这儿需求留心的是蒸的时分要用大火，将蒸锅中的水烧开之后再转为小火进行慢慢的酌量。然后再将花椒，生芝麻，姜丝等都放到一个空碗里，在锅里倒入适量的花生油，等到开锅之后将上述各种装有香料的小碗都倒进去，等到香料在碗的油中还没有平静下来的时分，倒入蒸好的酱料，然后进行快速的搅拌，留心的是在做的过程中要留心安全，不要烫到手，我们能够根据自己的口味恰当的加一些调料以及调料的量。
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烧鸡公的营养价值:由于在烧鸡公中最首要的材料就是鸡肉，而鸡肉的营养价值非常的丰盛。在鸡肉中蛋白质的含量非常的丰盛，而蛋白质又是构成我们身体重要的一种组成部分，所以能够帮忙我们强身健体，其他吃鸡肉还能够帮忙进步我们身体的免疫才能。削减我们患病的几率，还能够帮忙我们促进智力的发育，具有非常好的抗氧化以及解毒的成效。
吃鸡肉的优点:鸡肉的优点非常的多，看病的成效有许多，能够帮忙我们填精补髓益五脏，关于那些身体相对比较虚弱，并且往常简单呈现头晕现象的人，能够经过吃鸡肉来进行必定的食疗的作用，这是一个非常好的方法。并且有的男性如果由于肾精缺乏导致的小便频频等一些症状，能够经过多吃鸡肉来进行缓解。禽类中的肉一般都归于白肉及营养价值愈加的丰盛，由于在鸡肉中还含有牛磺酸，能够增强我们的消化才能，还能够帮忙我们抗氧化，因而具有非常好的解毒的才能，能够非常好的帮忙我们出增强身体的免疫才能。
孕妈妈能够吃烧鸡公吗:烧鸡公是禁忌人群相对比较少的菜，由于首要成分是鸡肉，而鸡肉一般大多数人都能够吃，所以孕妈妈是完全能够吃烧鸡公的。分享烧鸡公的做法,这道美食,家里也能轻松做！吃烧鸡公还能够帮忙孕妈妈弥补身体所需求的一些营养物质，不管关于孕妈妈的身体仍是胎儿的生长发育都具有非常好的成效和作用，但是由于烧鸡公中油脂的含量也非常的高，所以建议孕妈妈朋友们最好往常恰当的吃一些即可，不要吃太多，不然的话可能会导致肥胖症等一些现象。
减肥能够吃烧鸡公吗:烧鸡公中其间脂肪的含量占有70%，蛋白质的含量20%左右，而碳水化合物的含量不到10%，能够看出其间热量的含量非常的高。往常我们在减肥期间是完全能够吃鸡肉的，但是由于在烧鸡公中，其间油脂的含量非常的高，所以关于那些处在减肥期间的朋友们建议最好不要吃太多的烧鸡公，能够吃一些比较清淡的鸡肉，比如说煮汤等。但是恰当的吃一些，其实是没有问题的，毕竟这道菜中含有许多我们身体所需求的一些营养物质，所以恰当的吃一些是没有问题的，但是千万不能过量的吃，不然就会简单导致发胖的现象。
