学昆山烧鸡公的做法,这道美食,家里也能轻松做

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烧鸡公的发展一直得到喜爱美食的消费者一致的赞许，然而为了能够更好的迎合市场的需求，走特色之路也是时代发展的大需求。昆山烧鸡公除了过高的知名度以外，也以强大的优势和贴心的服务备受市场的支持和认可，赢得了市场众多消费者的一致喜爱。但是我们会发现餐饮市场的需求量一直非常高，除了要能够满足消费者以外，也需要加强企业的发展优势，为更多有创业梦想的投资者带来强大的商机，让他们以很小的投资者换来更大的财富。

作为烧鸡公的领军品牌，昆山烧鸡公加盟品牌采用南方干锅和烧鸡公（湿锅）相结合的烹调形式，给人一种全新的感觉，如今已经成为市场中流行趋势的典范，学昆山烧鸡公的做法,这道美食,家里也能轻松做昆山烧鸡公 轻松打造财富未来在烧鸡公行业中引领了市场发展的新革命。因此，不仅是消费者喜爱，就连众多的投资者也看到品牌发展的优势，加入进来盈利不是问题！

昆山烧鸡公在传统美食的基础上，不断研发，博总家烧鸡公、川菜之长，将祖传的烧鸡公秘方同现代养生和科技相结合，形成了自己的特色。而且昆山烧鸡公在底料配置和菜肴的生产上，始终坚持健康、干净、无公害的从业道德，严把原料关、配料关，立志为消费者提供健康、美味的食品。

昆山川号子起源于重庆原味火锅，第一家店起源于1999年坐落在昆山人民路，截止现在有6家店，全部直营无其他分店，苏州上海杭州等客人均慕名远道而来，只为这“舌尖上的美食”！这是好几年前在成都火车南站一个专做烧鸡公的厨师朋友给我的烧鸡公配方，由于自己不是做这行的，烧鸡公火锅配方做法解密，这是与烧鸡公师傅交流所得欢迎验证

一、烧鸡公的起源 最先出自于重庆的璧山区，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，走到一个前不着村，后不着店的地方已是饥肠辘辘，好不容易看见一家食馆，正宗昆山烧鸡公做法,鲜香好滋味!上前一问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自己养的鸡宰了，又加了大量的辣椒和香料，还有剩余的火锅底料一起烧，没想到这一烧，就烧出了一道名菜，从此风靡川渝两地。二、烧鸡公的特色 温中益气，补精添髓，补虚益智。制作技术【昆山烧鸡公】关键点及解决方案分享！

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三、烧鸡公的做法 食材准备：鸡半个、洋葱半个、芹菜4根、青辣椒一个、香菜一把、豆芽菜适量、烧鸡公调料半包、腐乳一块、干辣椒5根、酱油适量、料酒适量绝对值得收藏的川菜,昆山烧鸡公,好吃到流口水

制作步骤：    1、鸡切块，放入锅中煮10分钟左右，把脏东西都煮出来。2、酱油和料酒加入碗中，夹鸡块裹满料汁，放入盘子里。腌一个小时左右。一定要趁热夹起鸡块蘸料，这样的话鸡肉很容易吸收味道。3、起锅，加水，倒入鸡和烧鸡公调料或者火锅料，再放入辣椒干。4、煮鸡的同时，把洋葱，芹菜，青椒，香菜洗净，切好。黄豆芽洗净，放在水中浸泡。

火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久，今日火锅的容器制法和调味等，虽然已经上千年的演变，但一个共同点不变，学昆山烧鸡公的做法,这道美食,家里也能轻松做即用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物，这种烹调方法早在商周已经出现，他也许就是火锅的雏形吧。

一口锅煮出千年美食，这就是重庆火锅，原汁原味的麻辣火锅发源于重庆，重庆川号子火锅在制作中加入辣椒、花椒、牛油、姜蒜盐等辛辣之物煮而食之。一来饱腹，二来驱寒、祛湿、久而久之成就了重庆最有名的麻辣火锅。另外川号子独创的辣子鸡、烧鸡公、酸辣鸭、泡椒酸辣鸡等美食、更将重庆传统家庭美食体现的淋漓尽致。

昆山川号子起源于重庆原味火锅，第一家店起源于1999年坐落在昆山人民路，截止现在有6家店，全部直营无其他分店，苏州上海杭州等客人均慕名远道而来，只为这“舌尖上的美食”！